2024 लेखक: Luke Adderiy | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 19:33
ब्राउनीज़ ऑयली हैं मक्खन की तरह वसा बहुत अधिक है बेक करते समय ब्राउनी के मिश्रण में बुलबुले आते हैं और ब्राउनी का शीर्ष भी तैलीय होता है। दूसरा कारण है - इस्तेमाल किए जाने वाले मक्खन और चॉकलेट की गुणवत्ता। चॉकलेट और मक्खन की अच्छी गुणवत्ता की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
ब्राउनीज़ में बहुत अधिक तेल कैसे ठीक करते हैं?
अतिरिक्त तेल या पानीयदि आपने अपने मिश्रण में बहुत अधिक तेल या पानी मिलाया है तो आपको अतिरिक्त सूखी सामग्री के साथ क्षतिपूर्ति करने की आवश्यकता होगी। आपको अपने मिश्रण को एक समान बनाने के लिए कुछ अतिरिक्त आटा मिलाना होगा। जब तक बनावट सही न हो जाए तब तक सतर्क रहने के लिए बस आंखों को देखें या बड़े चम्मच से डालें।
मैं अपनी ब्राउनी को ओवररिकिंग से कैसे रोकूं?
अंडरबेक्ड (और ओवरबेक्ड!) ब्राउनी से कैसे बचें
- रेसिपी को फॉलो करें। स्पष्ट लगता है। …
- अपना पैन घुमाएं। ओवन का तापमान काफी भिन्न होता है-आपके ओवन में 350 डिग्री आपकी माँ के 375 से अधिक हो सकता है। …
- दरार की तलाश करें।
मेरी ब्राउनी इतनी गुस्सैल क्यों हैं?
एक और कारण है कि ब्राउनी बीच में बहुत अधिक नम हो सकती है क्योंकि आप उन्हें बहुत जल्द काट रहे हैं यह सही में खुदाई करने के लिए आकर्षक है, लेकिन पैन को कूलिंग रैक पर सेट करें और ब्राउनी काटने से पहले कम से कम दो से चार घंटे तक प्रतीक्षा करें। ठंडा होने पर ब्राउनी थोड़ी सख्त हो जाती है और स्वाद भी अच्छा होता है।
क्या मैं ब्राउनी वापस ओवन में रख सकता हूँ?
हां, अंडरकुक्ड ब्राउनी को वापस ओवन में रखना बिल्कुल ठीक है, भले ही आपने उन्हें कुछ घंटों के लिए काउंटर पर ठंडा होने के लिए छोड़ दिया हो। ब्राउनीज़ को वापस उनकी बेकिंग ट्रे में डालें, ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और ब्राउनीज़ को तब तक पकाएँ जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार न हो जाएँ।
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क्या आपको ब्राउनी बेक करनी चाहिए?
केंद्र पूरी तरह से पकने से पहले ब्राउनी को ओवन से हटा देना चाहिए, क्योंकि ब्राउनी ठंडा होने पर सेट होती रहेगी और इससे ब्राउनी को नरम बनावट मिलती है। जब आप ब्राउनी को ओवन से हटाते हैं तो आप नहीं चाहते कि ब्राउनी बीच में से कच्ची रहे, लेकिन उन्हें थोड़ा अधपका होना चाहिए। अगर आप ब्राउनी बेक कर लें तो क्या होगा?
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